BUGIE CON MARMELLATA DI CLEMENTINE – AMULAI
Vediamo oggi insieme come preparare queste fantastiche Bugie con marmellata di clementine Amulai.
Le bugie sono un dolce tipico di carnevale ma sono talmente buone che possono essere preparate in ogni periodo dell’anno! Potete usare come ripieno quel che più vi piace, ma io vi consiglio caldamente la Marmellata di Clementine e liquirizia di Amula: pacco del sud, la quale è stata un scoperta entusiasmante sembra fatta a posta per essere il ripieno delle nostre bugie!
Se siete curiosi di provarla la potete trovare sul loro sito – AMUALI: Pacco del sud!
INGREDIENTI X 25/30 BUGIE CON MARMELLATA DI CLEMENTINE AMULAI
- 250 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Buccia grattugiata di 1 limone ( essenza di limone)
- 50 gr di zucchero
- 2 uova medie
- 30 gr di burro fuso
- Marmellata di clementine Amuali
INZIAMO!
Mettiamo in una ciotola la farina, il sale , lo zucchero, il lievito e la buccia grattugiata di limone ( oppure l’essenza di limone) 2 uova e il burro fuso.
Mescoliamo e iniziamo a lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere una palla liscia e priva di grumi.
Lasciamo quindi riposare l’impasto per 15 minuti coperto da un canovaccio.
Trascorso il tempo di riposo prendiamo la palla e dividiamola in panetti delle stesse dimensioni.
Lavoriamo il panetto con il mattarello ottenendo una sfoglia sottile circa 4 mm.
Su una metà mettiamo la marmellata di clementine Amulai, bagniamo i lati con dell’acqua e chiudiamo ottenendo la forma di un raviolo utilizzando una rotella dentellata.
Una volta che le bugie sono pronte, mettiamo a scaldare abbondante olio di arachidi in una padella e iniziamo a friggere le bugie con marmellata di clementine Amulai pochi pezzi per volta fino a doratura e scoliamole su della carta assorbente.
Spolveriamo infine con dello zucchero a velo!
Le nostre Bugie con marmellata di clementine Amulai sono pronte per essere servite!
Se volete scoprire di più sui prodotti Amulai pacco del sud, vi invito a leggere il nostro articolo !
AMULAI: PACCO DEL SUD!
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